Нож шеф-повар, 117Д01

Подарочный поварской нож изготовлен в Павловской Ножевой Мастерской Алексея Федотова.
Клинок ножа кованый, сталь Дамаск. Состав Дамаска: ХВГ, У8А, Ст.45. Рисунок Дамаска называется "Виноград".
Твёрдость закалки - 60 HRC.
Длина клинка - 220 мм.
Ширина клинка - 51 мм.
Толщина обуха - 3,3 мм.
Длина рукояти - 140 мм.
Вес ножа - 382 г.
Рукоять изготовлена из акрила. Металлические детали рукояти отлиты из бронзы.

Длина акриловой части рукояти - 85 мм.

Кожаные ножны не входят в комплект поставки.
Нож не ертифицирован. Нож аточен.

Посмотрите видеообзор ножа

Этот нож мы позиционируем как подарочный нож для шеф-повара, кулинара, просто дорогого человека. Но этот нож сохранил ы себе все нужные режущие качества рабочего ножа.